La truite arc-en-ciel mange des insectes terrestres et aquatiques. Elle mange aussi des mollusques, des petits crustacés et des poissons.
La truite arc-en-ciel possède la forme classique des truites. Le principal élément qui la distingue est la longue bande horizontale rougeâtre ou rosâtre sur ses flancs. Sa coloration varie dans le bleu acier et gris. Son corps a de petites taches noires. Sa nageoire caudale n'est pas très longue mais assez large et droite. Sa taille moyenne est environ de 30 à 45 cm. Elle pèse de 0.5 à 1.4 kg
ont la peche souvent a la cuillere de type toronto avec un bas de ligne de 16 pouce avec un gros vers . il sont des truite carnivore en grosisant ,ont peut donc la pecher aussi avec des rapalas, a la mouche ses une truite tres interesante a pecher souvent pecher a la seche type mudller, boutcher et bien d'autre lord de gros rond de gobage lancer juste devant ses rond j,ai deja experimenter la mouche souris et ses aussi un bon choix allord a vos canne
voici justement une tres belle arc-en ciel