Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 3
Ingrédients
1 lbs (450 g) de foie d'orignal, coupé en cubes
1 oignon, émincé
Un sachet de thé
1/2 tasse (125 ml) d'eau bouillante
Sel, poivre au goût
Étapes
1. Infuser le thé dans l'eau bouillante environ 5 minutes.
2. Dans un poêlon, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
3. Ajouter le foie coupé en cubes. Cuire environ 6 minutes en remuant aux minutes.
4. Retirer le sachet de thé et ajouter l'eau infusée à la viande.
5. Laisser mijoter environ 4 minutes.
6. Saler et poivrer au goût et servir.
Contrairement à ce que la plupart des gens croient, le foie d'orignal est très tendre.
Sujet: Foie d'orignal aux oignons 