Des tranches de lasagnes precuites et chaudes
1/2 kg de saumon cru en fine tranches
7 litres d'épinards frais en feuilles
5 ou 6 belles tomates
Du basilic
20 cl de creme liquide
5 cl de Noilly pratt
Attention tout dans une seule poêle sans la rincer
Cuire (pas trop) les tomates épluchées et coupées en dés avec le basilic r
Réserver
Faire tomber les épinards
Réserver
Cuire le saumon (attention, ca va très vite et après les tranches sont très fragiles)
Réerver
Déglacer avec le noilly prat, la crème, et l'excédent de jus des tomates et de l'épinard
Empiler une couche de chaque avec un peu de sauce puis naper avec ce qui reste de sauce
Servir sur assiette directement mais on peu mettre en plat, ne pas trop chauffer cependant.
Sujet: lasagne de saumon