| Comment vider une perdrix | |
|
+5michel02160 BluesBrother jeunechasseur SimB majodede 9 participants |
Auteur | Message |
---|
majodede La relève
Nombre de messages : 9 Age : 48 Localisation : Oromocto/ NB Date d'inscription : 28/09/2008
| Sujet: Comment vider une perdrix Dim 28 Sep 2008 - 15:33 | |
| Bonjour ces la première fois que je chasse et j'aprend par moi même mais ne trouve de référence pour ce sujet. Comment vider et préparer une perdrix. J'ai chercher partout mais rien trouver.
merci a ceux qui vont m'aider André | |
|
| |
SimB La relève
Nombre de messages : 20 Age : 54 Localisation : Quebec Date d'inscription : 01/05/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Dim 28 Sep 2008 - 19:30 | |
| Salut majodede C'est pas compliqué, tu couche la perdrix sur le dos, tu mes les deux pieds sur les ailles le plus pres possible du corp et tu tire sur les pattes, il te restera juste la poitrine et les ailles. | |
|
| |
jeunechasseur La relève
Nombre de messages : 87 Age : 29 Localisation : montreal Date d'inscription : 13/07/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Dim 28 Sep 2008 - 19:57 | |
| sa ses le best pour la pêrdrix pas compliquer essaye le tu va voir | |
|
| |
majodede La relève
Nombre de messages : 9 Age : 48 Localisation : Oromocto/ NB Date d'inscription : 28/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Dim 28 Sep 2008 - 20:21 | |
| Merci beaucoup a vos deux , mais y a rien d'autre a enlever ??? | |
|
| |
BluesBrother La relève
Nombre de messages : 5 Age : 60 Date d'inscription : 05/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Dim 28 Sep 2008 - 20:39 | |
| Contrairement à d'autres oiseaux, il n'y a guère que les flancs à manger dans la perdrix. Alors cette méthode super simple est aussi super efficace ! | |
|
| |
jeunechasseur La relève
Nombre de messages : 87 Age : 29 Localisation : montreal Date d'inscription : 13/07/2008
| |
| |
majodede La relève
Nombre de messages : 9 Age : 48 Localisation : Oromocto/ NB Date d'inscription : 28/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Lun 29 Sep 2008 - 19:51 | |
| merci beaucoup pour votre aide | |
|
| |
BluesBrother La relève
Nombre de messages : 5 Age : 60 Date d'inscription : 05/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Lun 29 Sep 2008 - 20:43 | |
| Tu n'as pas besoin de vider, tu prélève les flancs uniquement et tu jettes la carcasse. | |
|
| |
michel02160 La relève
Nombre de messages : 128 Age : 54 Localisation : Belgique Date d'inscription : 30/07/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mar 30 Sep 2008 - 3:48 | |
| Connaissais pas cette méthode, c'est intéressant!
Et les cuisse y a rien à manger?
Nous ont à 2 sortes de perdrix la grise et la rouge et on mange les cuisses aussi, pour se faire on coupe autour du croupion et on fait une incision jusqu'au plexus, on glisse 2 doigts à l'intérieur en dessous du thorax et on tire vers l'extérieur.
Et puis, bien préparé (avec des raisins par exemple) c'est super bon.
Michel. | |
|
| |
majodede La relève
Nombre de messages : 9 Age : 48 Localisation : Oromocto/ NB Date d'inscription : 28/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mar 30 Sep 2008 - 21:01 | |
| Merci michel pour cette info.......
Andre | |
|
| |
Martin Regimbald Modérateur
Nombre de messages : 1036 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse; chasse 10 est Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mar 30 Sep 2008 - 21:46 | |
| Voici le video classique:
http://www.video-chasse-peche.net/galerievideo/showphoto.php?photo=1542
PS ne pas regarder ça avec votre belle-mère anti-chasse... | |
|
| |
Dandourthe Le Débutant
Nombre de messages : 200 Age : 31 Localisation : sainte-thérèse Date d'inscription : 20/01/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mar 30 Sep 2008 - 21:54 | |
| je ne vois pas clairement , est ce qu'il arache les ailes avec les mains ... si oui tu pense que tu je suis capable de le faire martin loll | |
|
| |
Martin Regimbald Modérateur
Nombre de messages : 1036 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse; chasse 10 est Date d'inscription : 05/01/2007
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mar 30 Sep 2008 - 21:58 | |
| Oui ça se fait avec les mains... mais un petit coup de couteau ou de scie fait l'affaire proprement aussi. Avec les mains, faut faire attention de pas se couper avec les os brisés...
PS Quand on coupe les ailes à un ange, il devient mortel... lol hein Dan! | |
|
| |
michel02160 La relève
Nombre de messages : 128 Age : 54 Localisation : Belgique Date d'inscription : 30/07/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mer 1 Oct 2008 - 5:37 | |
| C'est génial cette vidéo Martin!!!
Si j'en ai l'occasion je la tenterais sur nos perdrix d'Europe.
Merci a+ | |
|
| |
DIABAR La relève
Nombre de messages : 40 Age : 42 Localisation : QUEBEC Date d'inscription : 19/06/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mer 1 Oct 2008 - 13:13 | |
| Pour completer, notre méthode "européene" de michel 02160 qui a fort bien détaillé la chose. Je cisaille aussi au niveau du cou (tube digestif, trachée) afin de ne pas tout arracher, ça vient plus facilement et tu ne perds pas les graines et autres restes dans ton oiseau. Intéressant votre technique que l'on pourrait aussi appliquer sur les tourterelles (en Afrique). PS michel je sais que tu es localisé en belgique , mais 02160 c'est un code postal de belgique? car j'ai habité en france danc l'aisne avec ce même code il me semble donc juste par curiosoté | |
|
| |
michel02160 La relève
Nombre de messages : 128 Age : 54 Localisation : Belgique Date d'inscription : 30/07/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mer 1 Oct 2008 - 15:11 | |
| Diabar, non c'est mon n° de matricule au boulot.
Merci pour ta précision, j'avais oublié de le mentionner. A+ | |
|
| |
majodede La relève
Nombre de messages : 9 Age : 48 Localisation : Oromocto/ NB Date d'inscription : 28/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Mer 1 Oct 2008 - 20:06 | |
| Merci pour le petit video cela a preciser ben des chose .... je vais l'esayer en fds si j'en pogne evidament je vous en reparle.
André | |
|
| |
BluesBrother La relève
Nombre de messages : 5 Age : 60 Date d'inscription : 05/09/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Ven 3 Oct 2008 - 20:04 | |
| - michel02160 a écrit:
- Et les cuisse y a rien à manger?
Il y a deux gros flancs et rien dans les cuisses. Et encore moins dans les ailes ! Ca ne vaut vraiment pas le coup de s'embêter. Déjà que mes copains Québécois font la même chose avec les canards (récupération des magrets uniquement), alors pour la gélinotte ! | |
|
| |
ouissem Le Débutant
Nombre de messages : 238 Age : 48 Date d'inscription : 14/07/2008
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix Ven 3 Oct 2008 - 20:34 | |
| salut la gang j ai rcus aujourd hui mon numero de AVENTURE CHASSE ET PECHE et il y a un long article sr comment vider une perdrix et c vraiment tres interessant ,avec des photos aussi .alors allez y vous en procurer un . | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Comment vider une perdrix | |
| |
|
| |
| Comment vider une perdrix | |
|