Nombre de messages : 31 Age : 59 Localisation : montreal Date d'inscription : 19/11/2004
Sujet: coeur de chevreuil ou orignal Sam 20 Nov 2004 - 11:39
1 coeur de chevreuil ou orignal 5 tranches de lard salé 1 oignon haché Farine Sel et poivre 350 ml de bouillon de boeuf Nettoyer le coeur, l'assécher et l'enfariner. Faire revenir l'oignon et le coeur dans le lard salé. Assurez-vous qu'ils soient bien dorés. Ajouter le bouillon, saler et poivrer au goût. Couvrir et cuire de 2 à 2 1/2 heures au four à 325°.
Sujet: coeur de chevreuil ou orignal