nettoyer et degraisser le mieux possible
couper en morceau frotter avec sel et poivre et enfariner
cuire dans du gras de canard jusqua brunis
ajouter 2 tasse d eau
couvrer et mijoter pendant 2 heurejusqua ce qu il soit tendre
ajouter vous l accompagnement que vs voulez
pi avec une tite frette ca descend bien
bon lunch !!!!