Conserver chevreuil lors du transport...

Bonjour!
nous allons à la chasse au chevreuil le weekend prochain. Nous "prévoyons" tuer nos 2 femelles (vu que nous avons 2 permis spéciaux)le dimanche soir. Nous devons revenir dans notre coin de pays seulement le mercredi soir... Avez-vous des trucs pour ne pas perdre notre viande pendant ces 72 heures...3 jours de transport dans notre boite de pick-up fermée ??? Est-ce possible???


Merci bien!

Je ne recommande pas ca. Selon moi, c'est mieu 3 jours palenté à l'Extérieur (lorsque la température de dépasse pas 10 C ) ou allez le porter carément a votre boucher

Francis

aller directement au boucher car jene pense pas que sa vas etre bon en plus que eja dans une boite de pick up c pas trop bon pour la viande

Surtout pas dans une boîte fermée!!!
Pendu au frais ça ne lui fera pas de tord. Si tu as peur aux mouches, enveloppe les de cotton fromage. Assure-toi qu'il y a de l'aération, que la cage toracique est fendu et ouverte... Mais il ne faut par que la Température dépasse 10C comme l'a dit perdrix.

Comme tous te l'ont dit,oublies ta boite de pick up.Ca peut devenir un vrai fourneau la dedans.Il doit surement avoir un boucher au plus proche village de ton spot(si tu veux pas redescendre plus vite va au moins le porter la bas qu'il puisse le mettre dans son cold(si il lui reste de la place).Sinon,tu est mieux de retourner dans ton patelin plus tot que d'avoir une belle croute verte sur ta viande et peut etre un paquet de mouches a viande qui suivent ton truck...Bon succes !!