Voici ma traduction d'une méthode d'éviscération.
Elle est pas parfaite mais elle a l'avantage d'être simple et visuelle...
http://www.box.net/public/0um05pvv74

Le lien vers le texte original apparait dans le document.
C'est un pdf à télécharger.

Si ça peut aider...

Merci beaucoup pour votre méthode d'éviscération

Je te souhaite de l'expérimenter dès l'automne prochain!

Merci beaucoup et Bonne chance à toi aussi

Vas voir sur le site web d'Aventure chasse et pêche puis va voir le video, il est vraiment bon et c'est très bien pour éviscérer ton chevreuil.

Lien: http://www.aventure-chasse-peche-video.com/video/547/Éviscération-chevreuil#video

Bonne chasse à tous et dite moi vos commentaire sur le video.