comment pleumer?

Comment faites-vous pour enlever la peau de votre gibier (orignal, chevreuil, ours, caribou)?

Est-ce que c'est la même méthode pour tout ces animaux?


Perdrix

ben c asser compliquer a expliquer ca sur le net...
tu doi savoir comment pleumer un lievre?

Un lièvre!!! pas pareille du tout, t'as même pas besoin de couteau!!!
Un peu difficile à expliquer sur le net, ça c'est vai.

Comme mouchelou le dis un lièvre ce n'est pas pareil, vraiment plus facile sa se fait en moin de 10minutes.

mouchelou a écrit:

Un lièvre!!! pas pareille du tout, t'as même pas besoin de couteau!!!
Un peu difficile à expliquer sur le net, ça c'est vai.

tu va m'expliquer kment k'tu fais pour starter ton livre po de couteau toi la? un cou la peau coupé tute le tour des pattes arrieres ca y vas tu seul mais pour starter j'peu po voir kment k'tu fais?

Moi je l'aisse ça au boucher pour le gros gibier.

Je n'ai pas l'espace ici pour faire ça. Je suis dans un appart au dessus d'un commerce.

Pour le lièvre, je peux vous dire que mon grand père fesait ça de A à Z à mains nue sans couteau!

Pis ça prenait même pas 30 secondes... Un pro.

Photos dans les années 70. À La Minerve (près de Papineau Labelle)

Dans ce temp là il y en avait du petit gibier. Il y a eu des abus comme les chasseurs Italiens qui rentrait dans les bois en famille...

Nous ,

Ont les faits. Ont commence toujours par les pattes.

moi ausssi je le fait sans couteau!
suspendre le lievre par les pattes arriere(pas les deux ensemble), ensuite, juste tiré un peu sur la peau et elle dechire , descendre chaque patte, ensuite rendu a la queu dechiré entre pres de l' anus, ensuite descendre la peau jusqua la tete.
a+
dom

C'est exactement ça mon Dom!

C'était la techinique des vieux et celle qui reste la meilleure...

mets-en! c est vite propre et bien,
a+
dom