Vu que l'évicération d'un orignal est beaucoup plus dur que celle du chevreuil, j'aimerais savoir quels équipments il vous faut absolument pour vidé un orignal et le mettre en quartier.
Aussi, pouvez-vous me donner les équipements non-absolument nécessaire, mais qui pourrais de beaucoup, m'aider a faire l'évicération.

merci


Perdrix

salut a toi perdrix il se vend des kit d'outil justement prevu a l,éviseration de la a te dire koi est bon ou pas je ne saurais dire mais a mon avis il revient moin cher d,acheter un kit que les outil un a un


tu ses ou j'achete mon stock alord passe voir Guy Paul :thumleft:

il te renseigeras ses sur

premierement un bon couteau!pis un crochet pour couper la peau sans la pense......une bonne corde si pour le trainer jusqu'a notre char.....lanpe de poche.....de leau pour pas tacher les char neuf!

un couteau avec crochet tsé la scie a sentier chasse peche est po pire dla corde jaune pour tenir ecartillé quand topere du poivre pour les mouche et de leaupour laver les quartiers et cotton a fromage et si y fait chaud vite sur le boucher .et quand tu mes tes quartier dans le trailer tu les mets coté poils toujour salut.

merci jean-guy!

Perdrix

tu rinses jamais ta viande avec de l'eau ou quoi que soit ca fait propager les bacteries plus vite de toute facon le boucher va enlever une couche de viande pareil

Moi,personnellement,je la rinse a l'eau froide après l'avoir tuer,aussitot arriver au camp une fois pendue je le rinse,tu peut-tu m'expliquer c est quelle bacterie,parce que dans les abattoires, aussitot l animal pendue,il le rinse avec un boyau a haute pression pour le boeuf et le porc il l'ébouillante. quand tu nettoieavec de l eau tu enlève les bactéries salut

salut de un j'aimerais que l,ont me dise si ont parle de bacterie de surfasse ou dans la chair si ont parle de bacterie de surfasse oui le netoyage peut aider a minimiser la propagation et pour les bacterie dans la chair il n'est pas vrai de dire quelle ont pour effait de multiplier les bacterie car ils sont dans la chair ayant travailler dans une usine de transformation de produit marin et a l,élaboration du programe de gestion de la qualité dans le cadre de la preparation au principe HACCEP je crois bien conaitre se genre de manipulation et de risque de bacterie qui sont posiblea avoir ou meme a crée.

Bactérie de surface surement, lorsqu'on vient d'abattre un animal,il est surement en santé a moin d une infection quelquonc,salut

ecoute je ne suis pas en expert des bacteries mais il me semble bien que j'ai apris ca dans le cours d'initiation a la chasse que tu passes pour avoir ta carte du chasseur il y a quelques années je vais essayer de le retrouver te peut etre je pourrai te confirmer mes dires en tk la viande on la fait geler et en plus on la fait cuire fa que ca doit pas etre si grave que ca dans le fond

En passant 30-06 j aime ta petite peinture en dessous de ton nom de Gisèle Benoit,,salut

oui ses peinture sont superbes

salut

moi je me suis acheter un césar a batterie. C'est pas cher 89$ en spécial chez canadian tire et c'est efficace en mausus pour découper une bête en quartier

pis pour vider un couteau pliant genre canif de marque buck. Moi c'est juste ça que je prend et c'est très efficace quend c'est ben affuter. J'ai vider une vache avec ça et il a même pas perdu son tranchant.

c'est sur que la corde est importante aussi pour le tenir en place

Tu pourrais-tu m'expliquer c'est quoi un césar a batterie,merci.salut

salut

un césar c'est en une scie va et vien

si t'es pas familier avec ça c'est un outil qui a la même action qu'une scie sauteuse mais beaucoup plus puissante et tu peux mettre des lames jusqu'èa 12 pouces et contrairement a la scie qui est faite pour être utilisé èa l'horizontal le césar lui est fait pour être utilisé sur la vertical donc pour faire un trou dans le mur par exemple c'est l'outil idéal en plus que ça coupe le bois autant que le métal

Alors quand t'arriva avec ça dans la colonne c'est pas trop long et elle est coupé en 2 et tu force pas comme avec une scie quoiqu'il faut idéalement en amener une au cas...